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制止餐饮浪费 墩上街道市场监管所持续在行动
2023-06-05 10:17:28 贵池文明网
为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，扎实推进制止餐饮浪费，今年以来，贵池区市场监督管理局墩上街道市场监管所持续聚焦辖区餐饮主体，开展制止餐饮浪费专项行动。
执法人员先后对辖区初中、小学食堂开展检查督导活动，现场查看学生用餐情况及食堂餐饮管理情况，向学校负责人及食品安全管理员进行普法宣传，要求学校加强餐饮服务管理，按需供餐，减少学生用餐浪费和厨余垃圾的产生；要求各学校将制止餐饮浪费作为重点工作，加强宣传和落实，杜绝浪费现象。还通过多种手段，将各餐饮服务经营单位打造成倡导文明用餐，节俭消费的主阵地。将珍惜粮食、反对浪费纳入员工培训内容；提供“小份菜”和“半份菜”；在就餐醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐；将反食品浪费纳入“日管控、周排查、月调度”严格落实等等。目前，防止餐饮浪费不仅体现在菜品设计与就餐服务上，也贯穿于食材采购、储存、加工制作及供餐中，更融入到各餐饮服务经营单位履行食品安全主体责任全过程，反餐饮浪费渐入人心。
截至目前，该所执法检查20余次，重点检查学校食堂4家，中、小型餐饮经营服务单位12家，开展普法座谈宣讲2次，宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》发放制止餐饮浪费倡议书420余份，针对餐饮浪费违法行为，作出警告行政处罚决定书2份。下一步，墩上街道市场监管所将完善各项工作举措、加强普法宣传和执法监督，持续推进制止餐饮浪费工作落到实处、取得实效。
